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商务局:召开“南江黄羊大酒店”餐饮品牌厨艺培训会

时间:2019-11-19 09:39:14  来源:县商务局  作者:吴文圣  已有 人读阅此信息
 
    为加快“南江黄羊大酒店”餐饮品牌推广,提升各品牌创建店厨艺水平,实现南江黄羊大酒店特色菜品标准化、从业人员专业化,提升南江黄羊美食的美誉度。11月15日至17日,在市商务局的精心指导下,我县组织召开了2019年“南江黄羊大酒店”餐饮品牌厨艺培训会。市内外13家品牌创建企业50余人参会。
    会上,国家高级烹饪师戴建春就食材安全、特色菜品烹饪实际操作等进行了详细讲解并现场演示,县小河职中高级讲师就礼仪着装、餐具摆放、服务礼仪、黄羊文化等方面进行了现场演示教学。通过此次培训,进一步提升了各品牌创建店对南江黄羊餐饮文化的了解,强化了从业人员标准意识和服务理念,全面推进“南江黄羊大酒店”餐饮品牌走出市外,走向全国。
    目前,已在我县及成都市、广元市、恩阳区等地开设“南江黄羊大酒店”餐饮品牌店13家,随着全国各地的品牌加盟店开业运营,将推动“南江黄羊大酒店”餐饮品牌做大做强,把“南江黄羊大酒店”打造成特色餐饮知名品牌,促进“南江黄羊”产业链健康发展。

 
 
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